菜色

所以赵丰年也不能显得太过小气，该做的排彻是得做，再怎么说他也是镇长他儿子，更不能在外面丢了脸面。

很快，退下去的侍女们将一个个的菜肴端上桌，总共有十二道菜，几乎全部都是肉菜，素菜并没有几样。

其实赵丰年早就知道会是这样，这个世界饮食文化也是比较落后，大多是蒸煮食品，还有烤制食品，各种肉脯，腌制食品。

而且这个世界蔬菜并不多，西北这边常见的大概只有葱、姜、蒜、韭菜、白菜等。

所以这边的肉食很多，因为靠近草原，加上这里很多地方适合畜牧业，所以牛肉、羊肉比较多，还有一些野味，各种野兽灵兽。

鸡、鸭、鹅等禽类也是每家每户都会蓄养的，另外还有少部分鱼，猪，猪肉在大陆上食用的并不多，因为猪肉煮熟后多会有一种腥膻味道，贵族们接受不了。

不过因为好养，成长快，它却成为了平民家中比较平常的肉食。

不过，因为调料和烹饪方式有限，牛羊肉也多是煮熟煮烂，其中膻味多用葱姜中和。

西北这边平民大多是主要食用面食，辅以各种杂粮，像是高粱、小米、黄豆，蒸煮出的杂粮饭，还有一些土豆，地瓜类的。

贵族选择就多了，可以食用面食，也可以食用米饭，不过西北这边几乎没有种植稻米的，贵族们要是想吃米饭就需要商人从南方运过来，价格自然就会很高，不是一般平民能够吃的起的。

赵丰年看着一桌子的菜，有蒸蛋羹，有羊肉汤，有整块煮好的羊肉，还有一些各种野味切成薄片的肉脯，也有酱牛肉，煮熟整只的鸡鸭，青菜就是水煮的白菜和烤制的韭菜。

“好了，各位，我们尝尝酒楼的酒菜如何，快动筷吧。”

赵丰年看完菜品后，便邀请众人准备开吃，他首先盛了一汤匙蒸蛋羹，放入嘴中。

“嗯…这个蒸蛋羹和上一世的差不多，不过这味道略微有些清淡，没什么滋味。”

众人见赵丰年动筷，都纷纷下筷，众人都没有来过这包厢内吃饭，平时要是偶尔来一两次，也没有吃过如此丰富的菜品。

每个人都是吃的津津有味，这可比自家做的饭菜好吃的多，不说别的，就这些多样的做法也是家中吃不到的。

唯独赵丰年吃的有些失望，本以为这酒楼中的菜品应该比家中吃的那些好一些。

不过吃起来一比，虽然比家中做的食物更加精致，做法用料也更讲究，不过总体也都差不多，没有太多新意。

这也是赵丰年误会了，他自己家中的伙房，本来就是掌灶多年的厨师，世代钻研厨艺，跟这酒楼中的大厨相比也差不了多少。

看着众人狼吞虎咽的样子，心中叹息，你们的品味也只能是这样了，要是吃过上一世的那些各种方式烹饪出来的美食，你们不还得把舌头都吞进肚子里去？

菜品种没什么特色，赵丰年便想尝尝这酒的味道。