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今天第一天开业,生意虽然不如之前的早餐店开业红火,但是主要原因是因为少了龙向天这个噱头的宣传。
所以说能有这样的成绩也很不错了,毕竟人们是靠着招牌走进来,因为自己的好奇心才来店里吃饭,然后这样的成绩已经很不错了。
龙向天他们要做的就是靠自己的服务和手艺来留住他们,所以说他们几个人在一块交流的时候。
重点讨论一下如何才能通过自己的手艺将店里的顾客变成回头客,让他们吸引来新的顾客。
他们几个觉得首先他们要向店里的顾客宣传一下,他们店的早餐的原材料是保证新鲜的,只有新鲜的原材料才有人想要家期待的吃下去。
如果原材料是不新鲜的,那么肯定会没有人愿意来吃的,第二点就是18那些潜在的顾客给挖掘出来。
让他们进店消费,只有这样早餐店才有可能正常的维护下去,到现在为止还有很多人不知道这家店是干什么的。美式早餐对于很多人来说都是第一次了解,包括那些进店消费的。
所以说向他们宣传美式早餐的来历,让他们拉拢来自己的朋友来店里面消费才是最重要的。
只有有了顾客,才能通过菜品的质量和他们的服务来赢得顾客的心,让店更长久的发展下去。
就在说话间,他们的这一次聚餐结束了,赵自如对于龙向天和他们另外两个人也显得没有那么的拘谨,相比较前一段时间好像态度好转了很多。
对于龙向天来说,赵自如更多的时候像一个长者,而对于严冰冰和胖子来说,更多的像是同甘共苦的朋友。
而赵自如对于胖子和严冰冰来讲,更像是一个权威的存在。
他们不敢去冒犯他,也不敢过度打扰他,只觉得他是自己身边不可冒犯的人并不敢接近,也不敢开玩笑。
只能非常严肃的交流工作上的事情,不过通过这次吃饭,他们之间的关系也缓和了很多。
因为他们发现赵子若并不是那样的人,赵自如还是一个非常好交流的人,只不过是他们之前没有发现而已。
而赵自如对于严冰和胖子的印象一直都不错,但是苦于自己的年龄比他们大很多,所以也没有什么共同话题,便没有再和他们交流。
这次晚饭带给几个人很大的收获,最重要的一点就是改变了几个人之间的关系,让他们的关系变得更加微妙了起来,
所以说关于团队合作和默契这方面,他们几个人又有了更大的自信。第二天早餐店照常营业了。
开始的时候好像还是没有什么人,但是慢慢的人也多了起来,到后面发现已经没有座位可以坐了。
虽然说着早餐店的菜品是属于那种快餐翻台率比较高的,但也经不住人多,所以说很多人选择了等位置,但是由于快餐他做得很快,也不用等太久。
所以也不会耽误他们的早餐时间,当然也是有很多人选择了在档口打包带走,带到公司或者其他地方去吃。
他没有想到的是早餐店第二天就可以有这样的成绩,这是他们之前晚上没有想到的。
如果说这样的成绩能够一直保持下去的话相信店里面的生意一定能和之前的店保持同一个水准的,如果说不能一直保持这样的状态的话,也还要想办法拉拢回头客。
只有稳定住店内的有固定客源才可以放心的回到之前的店。龙向天他发现来店里消费的人,的确有一部分会带来自己的朋友一起来消费。
而且久而久之会发现有熟悉的面孔出现就是天天来店里面消费,然后龙向天已经记住了他长什么样子,所以说这就说明了,店里面已经产生了回头客。
接下来要做的就是让这些回头客能够拉拢来自己的朋友一起在店里面消费时。
店里保持着持续不断有客源的状态。你还在做早餐的时候随机的问了一个顾客,她对店里面的印象怎么样?这位顾客反倒对龙向天好像不是很熟悉。
她对龙向天说,看到大家都经常过来这里吃饭,所以说他也过来了,他并不知道这家店有什么好的。
之前只是过来吃过一次,发现味道还不错,而且吃完饭现自己很有活力,比打营养剂要实在的多。
所以说他就选择经常过来吃饭,但如果时间不充足的话,他还是会选择打营养剂。
他的早餐店唯一的不符合当代社会的就是当代社会的节奏太快了,而他的早餐店需要消耗人的一点点时间。
所以说会有人放弃进店消费,但是自从外卖档口的打开以后,店里面还是有很多人都选择将早餐带走。
因为他们这样可以省掉很多时间,而且还可以享受到美味的早餐,让自己拥有一份美好的心情,从第一天上班的第一个小时。
很多人就是抱着这样的心态,所以才选择了这家早餐店,并不是之前龙向天的宣传对他们有多大的吸引力,只是他们自己口碑相传。
或者久而久之想要来尝试一下,所以说就有很多人过来消费,龙向天也正好是希望这一点发生。
所以说他很开心能够将早餐店运用到这一步。接下来就是稳定住客源,然后让固定的时刻每天都有想要来店里消费的欲望和冲动了。
对这一点龙向天并不担心,因为他知道自己的早餐店是靠质量取胜的,和第一次开早餐店不同的是已经没有了噱头,但依旧吸引来了很多客人,所以说他对自己的能力还是比较认可的。
当然他的朋友的帮助也是非常有效的。所以说他们几个人决定先不管之前的那个老店。
还是几个人都呆在新的早餐店巩固一下客源,等真正的回头客都稳定了下来,早餐店有了固定的生意。
再回去那边再做打算。龙向天将他们的这个念头和赵自如说了照,自然满口答应了下来。
因为这几天发展下来照此如何好的管理了这个早餐店,所以说。他并不担心几个人不回来导致店里人手不够或者怎样。