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“真的?”
沈大厨大喜,然后对明珠拱了拱手,“宋姑娘仁义!”
其实对于刘掌柜来说,那8000两银子的外债倒不是最要紧的,最要紧的是福兴赌场的人一天来三四次地闹事。
福兴赌场的人天天来闹事,刘掌柜就不得安生,既养不好病,也无法出去赚钱,还债更是遥摇无期。
这样长期下去,不说赚钱还债,刘掌柜的命都可能丢了。
只要福兴赌场的人不去闹了,刘掌柜一家子才能过上安稳的日子,才能想办法赚钱还债。
沈大厨给宋明珠倒一杯水,笑得很开心,“以后刘掌柜就可以安心养病了。人这一辈子啊,什么也不重要,就身体健康最重要!”
宋明珠点点头。
沈大厨有些惋惜地说道,“就是可惜了醉仙楼……哎,要是刘掌柜家没出事就好了!我还想跟着刘掌柜干!”
宋明珠眸光微闪,“沈大厨,你现在还在醉仙楼吧?”
“是啊!”沈大厨有些不好意思,“其实当初我也想走人的,醉仙楼的新东家毕竟用了这么恶毒的法子算计了刘掌柜。但是,”
沈大厨低微微低头,一脸的惭愧,“说起来惭愧,我家上有老下有小,我要是辞了这份工,还不知道上哪里去找更好的活。我这人也愚笨,除了做菜,什么也不会。为了养家糊口,我只能……是我对不起刘掌柜!”
宋明珠倒并不觉得沈大厨这样做有什么错,这是古代,工作可不像现代那般好找。
再说了,人家还要养一大家子,真的贸然辞了职,难道一家子都喝西北风吗?
宋明珠道,“你也不必愧疚,刘掌柜也能理解的。”
沈大厨不好意思地笑笑,“我只能隔一段时间去看看刘掌柜。”
私底下偷偷接济了。
“对了,沈大厨,以前醉仙楼的厨师,留下的有几个?”
“只走了李大厨,他年纪大了,他儿女都在府城,把他接去府城养老了。”
“那你们现在的情况怎么样?”
沈大厨苦笑一声,摇摇头,“现在的东家可没有刘掌柜那般仁厚。我们这些厨子虽然都留了下来,但现在的东家明显就是不满意。天天骂我们干活又懒又笨,说我们做菜不好吃。”
喝子一口茶,沈大厨继续吐苦水,“宋姑娘您是不知道,自从新东家不再采购您家的蔬菜,那菜的品质就下了一大截。我们这些做厨师的,就算是厨艺再精湛,可是食材的品质不好,也做不出来好吃的味道啊!”
“那食材真的是……我都不想说了!比如青菜吧,拉来一整车,一大半的叶子都黄了。肉类都不是刚宰杀的新鲜的,而是放了一两天的。还有那些调料,全部都是市场上最便宜的,味道最一般的……”
宋明珠瞪大了眼睛,简直不敢相信自己听到的。
醉仙楼再怎么说也是镇子最高档的酒楼了,按照21世纪的说法,那就是五星级的酒楼。
可这么高档的酒楼,使用的食材竟然次等的!
这可是酒楼啊!
古代可不比现代,现代的调味品五花八门,就算是食材次一点儿,加上乱七八糟的调味品,也能让人吃不出来。
但是在古代,调味品的种类不多,要是食材不够好,厨师的水平就算是再高超,也做不出来顶级的好吃的东西。
她都有些怀疑,这新东家莫非是个傻子?
宋明珠也将自己的疑问问出来,“采购这么次等的食材,东家就没说什么?”
沈大厨苦笑,“东家平时又几乎不来,都是掌柜的在管。而且这采购食材的还不是别人,是东家小妾的娘家哥哥。”
宋明珠:……
她算是明白了,原来是自家人,怪不得掌柜的都不敢管。
沈大厨又道,“自从醉仙楼被收购,客人还不到以前的三成,有时候更是不到一成。我们也跟掌柜的反应过食材的问题,但是他却把我们臭骂了一顿,说我们厨艺不精,还威胁说要赶走我们。”
宋明珠无语了,“这些人真是生生把醉仙楼这么好的酒楼给开砸了!”
沈大厨非常赞同,“可不就是!这么长期下去,以后谁还来醉仙楼吃饭?哎,自打醉仙楼开张,我就一直在醉仙楼做厨师,现在看到醉仙楼变成这个样子,我这心里也难受!”
沈大厨一脸的无奈和心疼,他对醉仙楼是有感情的。
这么多年来,看着它一步步成长,从一家小酒楼变成镇子上最大的酒楼,最后又变成这副鬼样子,他心痛极了。
宋明珠眼珠子转了转,说道,“我跟刘掌柜商量好了,等他的身体好了,我请他当我酒楼的掌柜。说起来,我以前就计划着跟刘掌柜合作开酒楼,还想在县城开一家。但是我二哥的腿突然间被人打断,这个计划就搁浅了。”
沈大厨惊讶地看着宋明珠,“宋姑娘,您是说,您也要开酒楼?”
宋明珠含笑点头,“沈大厨,不知道你有没有兴趣跟我干?”
“有有有!”
几乎是宋明珠的话音刚落,沈大厨就回应了,连考虑都没有考虑。
“宋姑娘,不瞒您说,我现在在醉仙楼也干得不舒服,天天受鸟气,要不是家里负担大,我早就走人了!您既然要开酒楼,那我就一定跟着您!”
“好!现在就等着刘掌柜的伤养好,估计没那么快。”
沈大厨的一脸的期待,“宋姑娘,有什么事情是需要我做的?您说,只要我能办得到的,我一定去办!”
宋明珠想了想,说道,“还真有一件事情要请你帮忙。我要找一块地,这地要空旷点,面积大点,还要离码头近,人多的地方。当然,如果能够有现成的酒楼就更好了。”
“您放心,我一定会马上去找,尽快给您答复。”
出来的时候,沈大厨一扫刚才的郁闷,脸上都挂着灿烂的笑,甚至还有空跟宋明珠聊八卦了。
“宋姑娘,您还记得醉仙楼对面的酒楼福怡轩吗?”
“记得,怎么了?”
“福怡轩开业的时候热闹了一阵子,后来很快就渐渐没人去了,用门可罗雀来形容都不为过。不过自从新东家接手了醉仙楼,福怡轩又起死回生了。”