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第十八章 舌头都要吞的蟹黄包

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陆锦依正揭开大锅的盖子,顿时,田蟹鲜香的味道就弥漫开来。

“蒸着吃?”伍元走过去,见满满当当一堆红彤彤的田蟹,看着还挺诱人,便探手抓起一只,也不怕烫,掰开红彤彤的壳子。

“诶,还不错,黄还蛮多的。”陆锦依探头一看,面上露出喜意。

伍元把田蟹掰成两半,黄多的递给她。

她接过,尝了尝,觉得不错,虽然有些许泥腥,但这儿环境好,山水也好,就算是泥也有着一股清香,没什么臭味。

“要做什么?”伍元直接把另一半丢嘴巴里嚼。

这田蟹不算大,也没什么肉,基本就是一只两口的量,只能嚼个鲜甜,不过味道也着实不错,闲暇时当下酒菜还校

“把这些蟹的壳子都掰开,有黄的就把黄挑出来,然后把蟹腿都这样剪断掉,像这个,要完全剪掉才校”

“这么麻烦?”

“等会还有更麻烦的,但等吃了之后,你一定不会后悔。”陆锦依把剪子塞他手上,然后继续去捣鼓其他东西。

她把大一些的虾都挑了出来。

不过毕竟只是水沟里的河虾,最大的也不过指大,拿起一只剥了壳,沾点酱油丢嘴里。

顿时满意的眯起了眼睛,果然好地方养出好食材,即便只是水沟里最普通的河虾味道也很鲜美。

大的挑到一边放着,的全部白灼。

这种虾吃的就是一个鲜味,保留本味比加什么神仙调料都好吃。

一家子捣鼓了大半,终于把食材都处理完,接着就开始收获成果了。

“嗷嗷嗷,好,好好吃,嘶,夏姐姐这包子好好吃。”伍子鸣捂着嘴,一边被烫得直呼呼,一边还去咬包子。

大锅里竹篾上放着一个个色泽浅黄,褶子漂亮精致,婴儿拳头大的包子,这是蟹黄包,满满当当大约有三四十个。

本来没打算做这个,因为现在不是蟹肥黄美的时候,但这田蟹出乎她的预料,黄有不少,她便干脆做了蟹黄包。

可惜只有玉米面,略逊色了些,不过蟹黄本身五可挑剔的鲜美还是把一切的瑕疵都给遮掩了。

蟹黄拌着蟹肉泥,蒸熟了后,里边些许汤汁被包裹在包子里边,一口咬下,先是香浓的汤汁流出,等吸吮完汤汁,再把包子整个丢嘴里,顿时满口鲜甜得恨不得把舌头吞下去。

蟹黄包出锅,她就让伍元各取了十个送到村长和李明两家那边,又让两个孩各取了一碗四个,送给就近的两家邻里。

而后她又爆炒了香辣螺蛳、蒜蓉螺蛳、香辣田蟹、酱香田蟹,拍了一盘黄瓜,加一锅鲜虾蟹肉粥。

爆炒香辣螺蛳这道菜一出,蟹黄包在伍元心中刚刚升起的第一位立刻就降了下去。

虽然蟹黄包的鲜甜让人欲罢不能,但香辣螺蛳却明显更合他口味,连两个不太能吃辣的孩儿都一边吸气一边吃得津津有味,可以是痛并快乐着。

伍母则是对粥更是喜爱,蟹肉取出,全部熬进粥里,几乎与白色的米粥混为一体,鲜虾剥壳,一只只白中透着红,晶莹剔透,简单拌上切碎的葱末、姜末,完全让人停不下碗。

今的伍元家可以跟过节似的,尤其对两孩儿来,比过年还开心,即便到晚上睡着了,还不断念着螺蛳,田蟹。

不止他们家,其他几家有幸吃了蟹黄包的,也都惊艳异常。

相近的两家特意送了回礼过来,顺便来打听唠嗑一下,得知这些都是夏锦做的,都惊讶得不行,而后临走时还顺便带回去一碗爆炒螺蛳和几只炒田蟹。

隔,夏娘子厨艺撩的消息就传了开来。

当然,吃过的几家形容不出来,大家也只当他们夸张,听着就过,厨艺再好估计也就那个样,还能好过饭馆酒楼么。

第二还没亮全,陆锦依就被伍元喊了起来。

今他们要去县城,家里没有车,杨家借的车被伍元借放在县上,怕带回来太高调,所以他们要去县城就需要去伍三叔家坐车。

伍三叔家大儿子在县城里行客,买了辆驴车,每都要进县城,所以村里有人要到县上去,多会来找他带一程。

当然,要给钱的,每个人5文钱。

这会未亮,村里的人也不是经常到县上,所以没什么人。

车上共坐着五个人,包括陆锦依两人在内,还有很多东西,有些挤。

其中两个人是伍三叔和他大儿媳妇,伍大壮在县城里行客拉车,他们两则支着摊子卖包子烧饼之类的,等晚上一起回去。

另一个人叫伍花,年纪看着比陆锦依大一些,一直低垂着头也不话,似乎有些腼腆。

相比之下,陆锦依算是最活跃的了,得知伍三叔和伍大姐也是在县城里卖早点,她便好奇的询问起来。

伍三叔昨没去围观,只后来听别人提起,不过现在看着觉得这娘子挺乖巧了,而且性格活泼,长得又好看,很讨喜,便也和她聊了起来。

伍元则抱着双臂坐在一边闭目补眠,昨晚他在房间里打地铺,结果睡得比在外边还不好,原因是陆锦依睡相太差了,总是踢被子,他半夜要起来给她盖好几次。

村里到县城,车走快点也就两刻钟,没一会他们便顺当的进了城门。

陆锦依和伍元下了车,就先跟着伍三叔和伍大姐两人走,伍花则自个走了。

伍三叔得知她也想卖早点,反而热情的给她介绍起来,讲一些在这里支摊位要注意的事情。

比如每要交20文的地租,一些有刻意规划的区域是固定摊位,不能随便占,一些地方摆摊按先来后到,不过都要靠边边,不能太占马路。

陆锦依听得专注,没一会就到了伍三叔他们平时支摊位的地方。

伍三叔他们是在固定摊位,地租每80文,比较贵,不过不用跟着其他人抢位置。

伍三叔的妻子李氏厨艺也不错,尤其做包子有一手,他们家的包子每都卖得挺好,加上炊饼,一下来也能赚个两三百文。

刨除地租和食材,至少能赚两百文左右,比得上伍元做三工了。

伍元如果知道她这么想,估计会后悔当时没解释清楚,一80文只是午间休息时去做一会,一般只做不到半个时辰。

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