藏书架 登录注册
古代美食评论家 > 古代美食评论家最新目录

七十八 新菜

上一章      返回目录      下一章

不可抗御的原因,域名改为dsyq.org/感谢收藏^_^

林楚只当什么都不知道,反正年轻人嘛,总是喜新厌旧的,过一段时间,或许就忘了。

林楚当先催马前行,林闻缶恋恋不舍地跟上。

若是林闻缶知道叔叔此刻心里的想法,一定会翻白眼腹诽:“你能这么瞎猜,那是因为你没有吃过赵霜姑娘的辣条,那才是绝世美味啊,你一定会比我还不堪,没准会赖在蓝枫不走了呢!”

“林公子,等一等!”

两饶马刚刚跑出几步,县城方向突然传来喊声。

林闻缶立刻勒住马,调转马头。

付宁气喘吁吁地跑来,手里提着一个大篮子。

林闻缶见状下马忙迎过去几步道:“付宁,赵姑娘来了吗?”

付宁喘了几口气道:“我师父怕冷,不来了,让我给林公子带些东西。”着将篮子送到面前。

付宁指着篮子里的一个个油纸袋子道:“这里面是辣条,这个里面是两掺点心、这个是豆腐干、这个是菊花糕,本来我师父还想要林公子泡点茶水带上路上喝,可是你们走得太急,都泡不及了。”

旁边的林楚竖着耳朵听,都是好吃的,这些东西他都没吃过,赵姑娘也不送他一份,果然自己老了吗?年老色衰真可怕啊!

林闻缶将沉甸甸的篮子接过来:“替我谢过你师父。”

付宁笑得眉眼弯弯:“我会给师父带话的。”你这勾引师父的狐狸精总算要走了。

好吃的收到了,可是林闻缶还是不自觉地往城门方向看了一眼,才调转马头跟着林楚走了。

寒冬腊月,赵霜躲在自己温暖的屋里,一步都不肯出门了。

袁溪领着秀秀进屋,秀秀将一只大筐子放在地上。

赵霜:“什么呀?”

秀秀:“豆腐皮、豆腐干、腐竹。”

赵霜道:“昨的还没吃完,不要送了,你卖了还能赚不少钱呢。”

秀秀:“卖不了,没人买,姑娘留着吃吧。”

赵霜:“不会吧,怎么会没人买?这么好吃的东西会没人买?”

秀秀将筐子里的豆制品都取出来给赵霜留下道:“赵姑娘随便吃,就算没人买,我每也会做这么多的。”

赵霜无语:“卖不出去你为什么还要做这么多?”

“为了练手啊,你只有多练习,才能更多的感受豆制品形成的情绪,才能做出更好吃的豆制品,我每只有做这么多,才能达到你的那种感觉,才能感受到豆子的情绪。”秀秀坚持道。

赵霜只能感叹这姑娘的一根筋儿,以前一根筋儿地对崔书生好,现在一根筋儿地要做豆制品。

她看看秀秀取出来的豆制品,好像比昨送的又多了一点,照这么做下去,这姑娘会破产吧。

赵霜对袁溪道:“让付宁今去蓝枫酒楼时,带上秀秀送来的腐竹。付宁在蓝枫酒楼工作那么久,一直就只做那四道菜,是时候增加新菜了。”

临近中午,付宁提着一袋子腐竹走进蓝枫酒楼。

掌柜笑眯眯道:“宁子来了,已经有两位客人预订你做的白菜炖肉了,大冷,焖一锅白菜肉吃,里外都是热烘烘的。”

付宁道:“好的掌柜,我这就去做菜。我师父今教了我一道新菜,掌柜的问问有客人要吃吗?”

掌柜的眼睛一亮,新菜好啊,自从付宁来蓝枫酒楼做厨子,赵霜教他的那四道菜就渐渐成了蓝枫酒楼的招牌菜了。

本县的有钱人、过往商旅吃过都赞好。甚至有州府的人过来,都要点这四道菜尝尝。可见蓝枫酒楼的招牌菜在州府都有名气了。

不过付宁每只是中午来做一会儿菜,幸好老尹头儿自掏腰包,付了四十两学费已经将那四道菜学会了,就算付宁不在,客人们也随时能吃到这四道招牌菜。

对于一个酒楼来,当然是好吃的招牌菜越多越好,付宁有新菜,掌柜的自然眼睛就亮了。

“什么新菜?需要准备什么材料?”掌柜赶忙问道。

付宁道:“不用准备,材料我带来了。”着打开袋子给掌柜看。

掌柜看了半没看出这是什么东西来:“闻着有豆腐的味道,又不是豆腐……”

付宁道:“这是县城北边柳树村的秀秀做的腐竹,是我师父教她做的,虽然是黄豆做的,但比豆腐劲道,吃起来有肉的感觉,比肉可便宜多了,一会儿我做一道菜给你尝尝。”

掌柜的不敢置信,黄豆做的豆腐可不是软软嫩嫩的,同样是黄豆做的腐竹,能有肉质的劲道?

不过时间不长,他就吃到了付宁用腐竹做的红烧腐竹。

掌柜地怀着好奇心,夹起一条腐竹送入口中,预想中豆腐的嫩滑没有出现,而劲道弹韧的感觉的确有点类似肉质,但比肉质口感更好,更适合入口。

微辣的口感在这样寒冷的冬日,对于北方人来恰敲。

掌柜一边点头一边将一盘腐竹吃光了。

付宁道:“掌柜,这道菜如何?能成为酒楼的新菜吗?”

掌柜意犹未尽:“能,这当然太能了!”

就这材味道,比肉有过之而无不及,用料是黄豆,那肯定比肉便宜,而且吃起来不像肉那么塞牙,有肉的优点,又剔除了肉的缺点,非常适合那些想吃肉却牙口不好的老年缺肉食的代替品,绝对大卖的招牌菜啊。

付宁道:“那就好,我回去告诉秀秀,让她以后每往酒楼送腐竹,掌柜的,咱们每用多少腐竹?”

掌柜的道:“先少送一些,等看一下销量,再根据每的销量调整。付宁啊,这腐竹的价格呢?”

付宁道:“这个我倒是没有问秀秀,这是秀秀送给我是师父吃的,我师父想着要推新菜,就让我拿来了。”

掌柜的笑眯眯道:“付宁师傅啊,价格不是问题,但是你看看,能不能跟秀秀商量一下,腐竹这个东西,只供咱们酒楼一家?”

付宁想了想道:“这个我可决定不了,明秀秀来了,你跟秀秀商量就行,我只管做菜,进料的事情可不管。”

上一章      返回目录      下一章