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第六十七章 水果罐头

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一种杏子较,但是成熟的时候是橘红色的,味道十分甜腻,杏仁是苦涩的,有轻微的毒性。

另一种是叫做大杏梅,它成熟的时候是橘黄色的,味道也是甜甜的,杏仁没有苦味,是可以食用的。

为了让云氏肚子里的孩子营养好,雪儿每次吃完大杏梅都会将杏仁给云氏吃,美其名曰让弟弟更加聪明。

桃子最先成熟的是当地一种叫做五月红的。

虽叫五月红,但实际成熟却是在五月末六月初的时候,这种桃子个头很大,最大的有成年人拳头那么大,表面有一层细的桃毛。

成熟的时候通体血红,表面的皮很容易就能剥落下来,露出里面鲜红如血的果肉,吃一口连嘴巴跟舌头都能染红。

由于五月红熟透的时候不便运输,所以董长河种的五月红并不多,都是自家人吃了。

董家种植最多的是水蜜桃,水蜜桃分春水蜜跟秋水蜜桃。

春水蜜桃成熟季节在六月至七月,秋水蜜桃比它玩一个多月。

如今早期成熟的已经开始有成熟的了,这种水蜜桃很是香甜,熟透的桃子粉中透着白色,少毛、多汁,味道甘甜,含糖量相当丰富,雪儿最喜欢这种水蜜桃的味道。

在现代已经吃不到如此美味的桃子了。

每日里做完家务,雪儿就是与云氏一起采摘快要成熟的桃子。

虽然日子过得忙碌,但是每见到晚间云氏坐在炕上数银子的样子,雪儿觉得怎么看怎么喜福

樱桃每斤可以卖到最低十文,有时候甚至更多。因为樱桃树还没有达到丰产,所以产量不高,每棵树目前也就能采摘几斤而已,大约二百棵樱桃树,也是卖了近二十多两银子。

桃树大约一千多棵,因树龄不大,每棵树维持在十到二十多斤左右的产量,每大约可以采摘二百到三百多斤左右。

水蜜桃可以卖到最低一斤五文,每日进账都会维持在一到二两银子。

雪儿算了一下,不加上最后成熟的毛桃,但水蜜桃跟樱桃两种水果董家就可进账大约六七十两银子。

这期间也有那些品相不好的,雪儿挑了一些半熟的,亲自做了桃罐头,本来是打算让云氏这个孕妇吃的,可这让云氏跟董长河欣喜不已。

本来这种品相不好的桃子一般都是送人,或者自家吃掉了,如今可以做成罐头,董长河很快就发现了商机。

如此董长河又多了一件事情做,那就是每傍晚回来的时候,马车不再空载,而是在水家庄拉回这种品相不好的桃子回来,然后晚上一家人做桃罐头。

董长河本身就是一个做事果决的,他的门路也广,亲自到陶窑定制了一千五百个五斤装的陶罐,带密封罐盖的。

做出来的桃罐头密封后,放入地窖。

他等到春节前出售,肯定会卖上好价钱。

直到最后桃子过季,做出了大约五百多罐桃罐头,还有少量的甜杏罐头。

剩下的陶罐在后期董长河也没有浪费,做出了沙果罐头、李子罐头、黄桃罐头、山楂罐头、葡萄罐头等等种类。

这些水果几乎都是水家庄淘汰的歪瓜裂枣,被他用一文钱一斤的价钱买回来,全部做成罐头放入地窖。

好在董家修建的地窖十分大,不然还真的没地方储藏。

实在做不成罐头的,云氏会将水果洗净,然后能做成果干的,也都做成果干了。

雪儿发明了罐头,云氏跟董长河都给雪儿记上一功,不但口头表扬雪儿聪明,还特地做了一顿韭菜咸肉的水饺犒劳雪儿。

其实雪儿不是想出风头,而是看到那些吃不完的桃子发愁,想到前世的水果罐头,这才动手做了一次,没想到董长河立马就能反应过来。可见其商业头脑。

当然他也是一个相当会做饶,每次哪种水果成熟,他都会最先给冯县令送去,让他尝个鲜。

余下时间让他的手下固定日期给冯县令送去新鲜的果子。

他具体在盘算什么,还真的没人知晓。

董长河也是一个孝顺的,三家沟董家的水果也是他捎带给卖掉一些,不都让董家人吃掉。

在董雪儿的记忆中还真的不知此事。

其实日子在忙碌中过的就很快。

到了夏季最热的时候,雨水就越充沛。雪儿最喜欢下雨了,因为下完雨可以到树林里采摘蘑菇,做菌汤,这也是雪儿的最爱。

怀孕的云氏最爱的也是这一口。

这一又是昨刚下完雨,这几早熟的春水蜜桃已经采摘的差不多了,雪儿背着背篓到山上采摘蘑菇。

她人,又是一个姑娘,云氏担心,叮嘱她不要进入深山,就在后山附近转悠,别走远了。

雪儿应了,这才领着虎子进山。

虎子是一只母狗,第一次生孩子的时候太年轻,自己把两个孩子给压死了,自那之后虎子再为怀孕过。

不过它很活泼,很机灵。

夏日草木深深,雪儿一个人上山也有些怵得慌,因而这几次大都是带着虎子一起。

最近一直都在忙着采摘桃子,很久没有看过那些土豆跟地瓜了,雪儿想采蘑菇的时候顺便去秘密基地看看。

菌汤配上土豆丝,再加上葱花跟香菜,味道是最正宗的。

因为夏日里进山采摘山货的人比较多,她担心自己的秘密被人发现,那她的计划就泡汤了。

先是一路采摘蘑菇,一路向山里走去。

虎子许是跟着她进山已经习惯,摇着尾巴跑在前面,还不时地回头汪汪两声,像是催促她快一些。

雪儿还得不时地让虎子跑慢些。

雨后的蘑菇新长出来很多,村子里的人不是很多,山上的蘑菇采不完。

九盘山上蘑菇种类有很多,夏季里一般都是当地人称呼的鸡腿蘑,是一种通体白色的蘑菇,蘑菇盖如一把伞,伞盖稍微有些灰色,蘑菇腿是长长的。

她与两种毒蘑菇长的外形一样,颜色也差不多。

有毒的其中一种伞盖顶上会有浅灰色的斑点。

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