第10章“捉麻蚱”得称赞

“捉麻蚱”，这是我最积极的事，“麻蚱”是当时昆明严家村的土话，就是“蚱蜢”，危害稻禾等，是害虫。那时农村没有农药，在禾将抽穗时就大量繁殖出现。形状像蝗虫，略小，绿色爬在禾管上不易被发现。被“蚱蜢”伤过的禾管，出谷量就会减少，因此“蚱蜢”越多的田，产量受损越大，农民最伤脑筋。一有空就下田去捉。捉蚱蜢还要有点儿技巧，人不能惊动它，不让它看见，惊动或被它看见，它就飞了，捉不着了。捉蚱蜢并不难，七岁以上的孝都可以下田捉，捉时要小心，不能踏坏或捏坏稻禾。任务必须在出穗前完成，出穗的田就不能进入，人进去会把穗弄掉，产量受损，因此凡出现“蚱蜢”，当地农民就号召大家去“捉麻蚱”。首先是捉自己田里的，然后才去人家田捉。我那时9岁，大妹7岁，都合格，田里发现“麻蚱”，“大舅妈”就带我们去捉。每人腰间系着一个“麻蚱兜”，“兜”用细竹篾编的，像花瓶，口小肚大而长。口上有个盖，捉住的“麻蚱”就放入兜里。一丘田捉完再捉另一丘田，吃饭时间回家。回家后，灶里先把水烧开，将大家的“麻蚱兜”集中起来，连兜放入开水里煮，所有的“麻蚱”当即就死。然后把这些“麻蚱”从兜里倒到大匾里摊开凉或晒，干后，把“麻蚱”的两只翅膀撕掉，剩下的头、脚、全身五脏六腑都可以吃，用少些香油（即菜油）一炸，全身颜色变紫，略带黑，捞起放在盘中端上桌吃起来，真香啊，比花生香多了。脚、头特别脆，越吃越令孝淌口水。我和妹妹尝到这次甜头后，不用号召，有空就往田里跑，尤其是我，读书时，中饭是自己带饭到学校里去吃的，平时中餐吃的“萝卜渣”、“茄子渣”、“海菜渣”之类，都是干腌菜，换吃“麻蚱”下饭是多么香啊！那时根本不懂得“捉麻蚱”的意义，不知道“麻蚱”是蚱蜢，属蝗虫类，只是想吃它，觉得越多越好。凡出现“麻蚱”的时节，我都高兴极了，有空就去捉，早晨田里凉，忙着上学不去捉。下午放学后就一路捉回来。我那时“捉麻蚱”本领蛮高，首先是人瘦小，在稻田里行动方便，不易惊动“麻蚱”，“麻蚱”不会飞掉；其次，是“麻蚱”爬在禾管上总是头向上的，我人矮，轻轻蹲下，用小手的拇指和食指向“麻蚱”的屁股后面轻轻地慢慢地伸去，手指靠近“麻蚱”腿，还未被“麻蚱”发现时，两指猛一捏，“麻蚱”已在手中，放入兜内再捉另外一只。我最喜欢捉“双麻蚱”，“双麻蚱”就是一只雄麻蚱正爬在一只雌麻蚱背上，一捉两只，一举两得。我常常一兜一兜的“麻蚱”捉回来，又不损坏人家的稻田，故常常被当地农民和家中大人称赞，我都飘飘然。其实那时我“捉麻蚱”的目的只是想吃它而已，哪里知道自己还有“除害虫”的作用！

“捉麻蚱”的事已经过去60多年了，现在的严家村不知变成什么碰样，那里的水稻出穗前还有“麻蚱”可捉吗，吃“麻蚱”的人还有没有？我都怀念。“麻蚱”实际上不只严家村有，云南有，江苏也有，我在浙江也看到过，但数量较少，也没有人吃“麻蚱”的习惯。“麻蚱”在浙江称“蚱蜢”，金华双溪及其上游的江中一种小船细长，远看像“蚱蜢”，把它叫“蚱蜢舟”——李清照在金华时有写“蚱蜢舟”的名诗。