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第二百九十章 高大壮做豆腐

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这次回来姜武一家也要在家里常住,要把自家那几间铺子给重新开起来,不指望铺子盈利,只要赚的够姜武和大奎两家的日常开支就成。

家里粮食米面不缺,去年铺子里麻布和棉布也剩下不少,村里人能吃得起的点心,明儿一早就能做出来,田卿又去城西买了一些零碎日用杂物。

申时末。

田卿他们的马车进了村子。

宏儿已经扯着花的手在岔路口的大槐树下等他们,身旁还有俩仨和他年纪相仿的男孩。

看到马车缓缓驶过来,他立即朝靳甫挥着手,“甫哥,我们在这里!”

在马车里坐的无聊的田清逸听到外面宏儿的声音,伸出脑袋朝窗外瞅去,见到了人就忙转身朝姑姑着,“姑姑,我要下去和宏儿叔叔他们玩耍。”

好,姑姑给你把买的零食,你拿下去分给他们几个吃。

听到儿子在外面和靳甫嬉闹,身后还围着几个村里的孩子,大儿子才没安生几日,儿子又成了孩子头,自家的儿子咋没一个有出息呢?

娄氏气的不行,她绷紧了脸皮,朝外骂着,“宏儿,你个皮子也不知道在家帮忙干些活,就知道满村野跑!等老娘回去再收拾你!”

从窗口瞧见宏儿被他娘的喝斥吓的缩缩脖子,田卿笑这把娄氏从窗口拉过来,“娄婶子,咱才回来两日,还没把家里家外的事情捋顺当,你让宏儿做啥活去?再宏儿这年纪不正是贪玩的时候。”

拍着被她刚才大嗓门差点惊醒的孙子,又轻叹口气,“唉,卿丫头,你我咋没福气呢,俩儿子但凡有一个能像大奎家的河,我也不操这份闲心,我们家是没指望能改换门户的了。”

没想到娄氏今儿去了趟城里,回来会有这么大的感触,她从马车上跳下来,去抱侄儿又回头劝着面色沉郁的娄氏,“要我,是你想的有些多,我山子哥哪点不好,人勤快性子又耿直,宏儿虽可脑子机灵,在长两年肯定会有出息的,婶子也别灰心,你家豆子不定真会给你家改换门庭呢。”

轻轻的拍着孙子,娄氏在心里下了决心,如今日子好过,手里也不缺银钱,等孙子过了五岁就送私塾让他读书,也给家里争口气。

把急切要去找宏儿的侄儿放在地上,田卿从车上拿下来一包吃食,又叮嘱侄儿,“逸儿,别和他们跑远了。在外面玩会就回家。”

宏儿过来站在田卿身前,拍着胸脯,“卿姐姐,我保证会好好的看护好逸哥儿的,你快回家吧!”

今儿被程欣悦那蠢女人气的窝了一肚子的气,看到侄儿欢喜的把买的零嘴分给宏儿他们,田卿心里稍微舒坦一些,让靳甫把马车朝自家的那条路拐过去。

到了铺子外面。

田卿和娄氏带着豆子进了铺子,靳甫知趣的把马车里装的散碎货物朝下搬着。

看到几间铺子里外都被清理的干净,布料已经从新宅院里搬过来,摆放在货架上。

顾大郎和黄花英正在卖米面的那两间铺子里整理着粮食。

和他们两口子打个招呼,田卿朝后院点心作坊走了过去。

两个大灶已经烧开了大锅,里边的热水冒着腾腾热气,田卿快步走过去,瞧着大锅里丢的都是蒸屉和做点心用的模具,她信服的点点头,“大妮姐,你们手脚可够麻利的,这才多久,你们把灶火都点燃起来了。”

马大妮揉着酸胀的腰,唯笑着,“这东西好久没用,不烧些热水,哪里能收拾的干净,可没少让我和翠婶子俩费力气。”

刚喘口气,面粉来到,马大妮的手指朝外面指着,“得,面拉回来了,又要忙活了。”

田卿转身朝外面望去,高大壮和海子拉着一车才磨好的麦粉过来,两人正扛着大袋子朝院子里走过来。

为减轻铺子里饶工作量,在去年铺子才开张,田卿就吩咐人把他们卖的粮食米面都用麻袋分装,分别有五斤和十斤的分量,卖着省了很多麻烦。

这一车面粉有大半是要用袋子装了,放在前面铺子里卖的。

见马大妮累的不轻,田卿让她先歇会,她带着黄花英姐妹俩去装面粉袋子。

马大妮抱着醒聊儿子在一旁歇息,正好娄氏腾空了手,也麻利的装着面粉。

今年种了好多的豆子,都做了牛马的粮食可是亏了,可那好几万斤的豆子一下子也卖不出去,想到那个大罗会做豆腐,娄氏琢磨着,让他也教个徒弟,然后在点心作坊里也能磨豆腐,铺子里也能多卖一份银子,豆子也不用犯愁会浪费掉。

娄氏是个想到事情又不会压在心里的人,她扬起沾了面粉的脸,望着田卿有几分犹豫,“卿丫头,和你个事,你听听可行不?”

正朝袋子里装面粉的田卿转过头,“娄婶子,你有话就,啥时候也和我这么见外了。”

见田卿心情不错,娄氏放下了心,她笑笑,“卿丫头,你还记得石堡才来的那个会做豆腐的大罗不?”

这才没几日,才见过的人咋能忘了,田卿笑嘻嘻的回着娄氏的话,“那个矮挫的大罗,我咋能忘呢,人虽丑些,可做的豆腐却很不错。”

“你也大罗豆腐做的好,我寻思着咱村里冉了冬日里都吃的是腌萝卜和晒干的菜,若让人跟着大罗学会做豆腐,咱铺子不是又多了份银钱不是。”

自己种了那么多的豆子,老想着怎样用磨碎的豆子做点心,却把豆子能做豆腐这茬给忘了,多亏娄氏提出,田卿乐的嘿嘿直笑,“娄婶子,你今儿可想了个赚银子的好点子!”

“明儿刘顺要去府城送绣品,拐回来就让他把大罗给咱带回来做豆腐,顺便让他把这手艺也教给咱!”

扛着面袋的高大壮听到田卿兴奋的话,把麻袋放下,红着脸吭哧着了句,“姑娘,我也会做豆腐。”

扫了眼面色涨红的高大壮,田卿有些不信,急忙朝他追问着,“你也会做豆腐?高大壮,你的是真的还是假的啊?”

想起悲惨的往事,高大壮眼里聚了好多泪水,“我爹和爷爷都会做豆腐,我六七岁就跟着他们学做豆腐,后来洪水把我家的豆腐作坊给淹了,爷爷和家里人都被洪水给冲的没了影,我当时坐在泡豆子的大木盆里才逃过一劫。”

田卿把人买回来,她忙的不得了,今儿才知道高大壮也和她一样的命苦,顿时不知道该咋安慰他。

见高大壮用手捂着脸低声抽泣,心软的娄氏也叹口气,“唉,大壮这孩子也是个苦命的,孩子,你也别难过,好歹从洪水里逃了出来,也给你们高家留了个根,好好的跟着卿丫头,再过两年也娶个媳妇,不是美事。”

没想到高大壮竟然会做豆腐,那么就不用再等刘顺从府城带大罗回来,田卿给他递过去条布巾,“大壮,娄婶子的对,已经这样了,你也别难过,擦把脸,咱这就去镇上买做豆腐的石磨,今夜就能做出豆腐来。”

哭了会,高大壮心里好过不少,用布巾胡乱的擦了擦脸,冲田卿点点头,“嗯,我知道了,夜里做豆腐,这会就要先泡一桶豆子。”

“卿丫头,你让大奎带着你们去买石磨,我这就去泡豆子!”

还真是想啥就能成啥,娄氏高心合不拢嘴,自告奋勇的要去泡豆子,刚走两步,又转身吩咐着,“哦,对了,别忘了再买一口大铁锅回来,我瞧着人家豆腐坊都有大铁锅来着!”

“知道了,你就放心的去泡豆子,咱明儿一早保准能吃上豆腐!”

自己一身的面粉,田卿用干布巾拍打着冲娄氏笑着回了句。

大奎听到田卿要买石磨做豆腐,大壮就会做豆腐,也点头应下,“卿丫头,这可是件好事,要去镇上买石磨就赶早走。”

怕黑回不来,他们用了大半个时辰就赶到镇上的石匠家里。

得知田卿他们要买石磨做豆腐,那个石匠乐呵呵的把他们几人带到了后院。

“哎,这里有好多的石磨,还有石头桌椅,大奎叔,咱也买套石头桌椅放在院子里,到了夏日在院子里吃饭还凉快!”

看到后院好多的石头做成的物件,田卿眼神都亮了,拉着大奎四下看着。

最后还是高大壮挑了个大适中的石磨,大奎又给田卿挑了套石桌。

付了这两件物件的银子,看大奎他们乐滋滋的把石磨装上了马车,田卿感慨着,这两件东西才花了六两银子,还真是便宜。

回到家,才近黄昏。

想着要驴子拉磨,把豆腐作坊安置在点心作坊里实在有些不好,田卿就提议把豆腐作坊还是安置在竹园里。

大奎就直接把马车赶在竹园的大院子里,让姜武他们尽快的收拾出两间屋子安置石磨。

人多干活快,不出两刻钟,屋子打扫干净,石磨也安置好。

又能做起自己的老本行,高大壮勤快的打来水清洗着石磨。

大奎和姜武俩人又去做盛放豆腐的大木盒子,刘翠找了几块包豆腐的麻布。

想要快速的磨出豆腐,娄氏用温水泡了两大盆的豆子。

匆忙的吃罢晚饭,田卿和娄氏带着一帮子人就涌入了竹园。

大奎给高大壮挑了个温顺的驴子,又帮他把驴套上。

瞧着屋子里围满了人,高大壮腼腆的冲他们笑笑,就用木勺朝石磨上腆豆子,然后赶着驴子开始磨泡软的豆子。

瞧了眼昏黄的油灯,抱着儿子的姜山子有些嫌弃的着,“这油灯也太不明快,还是咱石堡里的松油灯亮堂!”

满屋子都是人,把原本就不太亮的油灯灯光给堵的差不多,田卿也点点头,“山子哥的对,等刘顺从府城回来,让他把石堡里的松油多带回来几桶,咱往后也用松油灯照明。”

宏儿倒是个机灵的,瞧着没一会接豆糊糊的桶就满了,就去拎。

被他爹姜武眼疾手快的推到一旁,“你子哪里能拎的动,还是我来吧。”

有驴子拉磨,两大盆的豆子很快就磨好,娄氏和刘翠已经把大锅里的水烧热。

看到锅里的水温正合适,高大壮把桶里的豆糊糊倒进大锅里,一旁的海子就忙着去搅拌。

这里人多就是好,见海子搅的很想那个样子,没多大会,大锅里的豆香味就飘散出来,吸引的豆子直吧唧嘴,手伸着要吃。

见他馋的下巴上都是口水,大伙乐得哈哈大笑起来。

蹲在灶前烧锅的娄氏,用木片子在锅里刮了一些煮烂的豆糊,放嘴边吹了几下,笑眯眯的喂给了孙子,“来先让我家的馋猫吃一口。”

原本满屋子都飘着豆香味,又见豆子大口吞咽着豆糊糊,田清逸轻摇着姑姑的手,“姑姑,逸儿也想吃!”

多少好东西都吃过,这家伙咋还眼馋这些豆糊糊,田卿一脸为难的看着大锅,“逸儿,这里又没碗,你想吃也不行啊。”

宏儿吞了口口水,急忙嚷嚷着,“卿姐姐,我这就回去拿几个碗来,你让大壮哥等会,可别把这些糊糊都做成了豆腐!”

别孩子眼馋,闻到这豆香味,屋子里的大人们都想吃上几口。

看着锅里的糊糊熬煮的差不多,大壮用大木勺子朝吊在另一个大盆上面的布兜子里挖豆糊。

见大壮椅着布兜,还要挖豆糊,一人忙不过来,刘翠也帮他朝里挖着。

等宏儿跑的满头大汗过来,大锅里的豆糊糊已经剩下不多了,娄氏把这些浓稠的豆糊糊都舀在碗里,喊着他们,“大伙都尝个新鲜,这豆糊糊的味道可比米粥还要香呢。”

喝了半碗香气四溢的豆糊糊,田清逸揉着肚子,“姑姑,我肚子吃的好饱。”

看他们都吃的香,田卿笑的合不拢嘴,“想吃这豆糊糊,还不容易,明儿咱多泡些豆子,让大伙都吃个够!”

豆汁和豆渣分离出来,高大壮又把配制好的卤水倒在大木盆里搅拌,然后在木盒子上放好布块,把豆汁舀进去,然后把布块包好压上木板让豆腐慢慢成型。

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